Sản phẩm đề xuất OCOP 5 sao của Quảng Bình có gì đặc biệt?

Các sản phẩm triển vọng OCOP 5 sao

Vừa qua, UBND tỉnh Quảng Bình đã ban hành quyết định phê duyệt kết quả đánh giá, phân hạng 10 sản phẩm OCOP cấp tỉnh thuộc chương trình 'Mỗi xã một sản phẩm' tỉnh Quảng Bình năm 2024. Cụ thể, có 3 sản phẩm đạt tiềm năng 5 sao, 6 sản phẩm đạt 4 sao và 1 sản phẩm đạt 3 sao. 3 sản phẩm có kết quả đánh giá đạt tiềm năng 5 sao, đủ điều kiện để trình Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (cũ) đánh giá, phân hạng sản phẩm cấp Trung ương, gồm: Đũa gỗ Quảng Thủy của Hợp tác xã (HTX) Sản xuất, kinh doanh thương mại đũa gỗ Quảng Thủy (xã Quảng Thủy, TX. Ba Đồn), nước mắm chay Tuấn Linh và nấm mộc nhĩ Tuấn Linh của HTX sản xuất nấm sạch và kinh doanh nông nghiệp Tuấn Linh (xã Sơn Lộc, Bố Trạch). Bằng những nỗ lực của doanh nghiệp và sở, ban, ngành có liên quan, các sản phẩm đã đạt được công nhận các tiêu chí đánh giá và gửi trình lên cấp có thẩm quyền phê duyệt.

Ông Lê Thanh Triển- Giám đốc HTX đũa gỗ Quảng Thuỷ chia sẻ: "Với sự phát triển không ngừng trong việc nghiên cứu và sản xuất sản phẩm, những vật dụng gần gũi với thiên nhiên, sản phẩm đũa gỗ Quảng Thuỷ đã được giới thiệu là sản phẩm sản phẩm OCOP 5 sao. Chúng tôi đã không ngừng nghiên cứu, cải tiến chất lượng sản phẩm, nâng cao các tiêu chí về môi trường để đáp ứng các tiêu chí cho sản phẩm OCOP 5 sao”.

“Bên cạnh việc đảm bảo về chất lượng thì các sản phẩm được giới thiệu đánh giá phân hạng sản phẩm OCOP 5 sao còn đòi hỏi rất cao về mẫu mã, bao bì. Mẫu mã, bao bì đóng vai trò quan trọng trong việc quảng bá, khẳng định tính chuyên nghiệp, chất lượng của sản phẩm với người tiêu dùng”- ông Triển chia sẻ.

Ngoài sản phẩm đũa gỗ Quảng Thuỷ thì 2 sản phẩm nước mắm chay Tuấn Linh và nấm mộc nhĩ Tuấn Linh của HTX Sản xuất nấm sạch và kinh doanh nông nghiệp Tuấn Linh (xã Sơn Lộc, huyện Bố Trạch) cũng đạt tiêu chí là sản phẩm OCOP 5 sao.

Nhân viên HTX sản xuất nấm sạch và kinh doanh nông nghiệp Tuấn Linh đang đóng gói các sản phẩm (Ảnh: Thanh Đức)

Ông Nguyễn Quốc Hương- Chủ tịch Hội đồng quản trị - Giám đốc HTX sản xuất nấm sạch và kinh doanh nông nghiệp Tuấn Linh chia sẻ, tính ưu Việt và điểm nổi bật của các sản phẩm này là vượt trội. Theo đó, sản phẩm nấm mộc nhĩ tuấn Linh được trồng theo quy trình hữu cơ, kiểm soát chất lượng từ nguyên liệu đầu vào, giống,.. cho đến sơ chế, chế biến ra sản phẩm, nhờ đó mà sản phẩm có độ giòn,dai và ngon.

Đối với sản phẩm nước mắm chay Tuần Linh được chiết xuất từ các loại nấm ăn do HTX trồng theo quy trình hữu cơ nên sản phẩm có hương thơm và vị ngọt tự nhiên của nấm mà các sản phẩm cùng loại không có được.

“Các sản phẩm được Bộ Khoa học - Công nghệ cấp bằng độc quyền sáng chế hữu ích, đăc biệt 2 sản phẩm trên đã góp phần giải quyết việc làm cho nhiều lao động nghèo tại địa phương”- ông Hương cho hay.

Ông Trần Quốc Tuấn- Giám đốc Chi Cục Phát triển nông thôn tỉnh Quảng Bình cho biết: “Các sản phẩm đủ tiêu chuẩn đề xuất sản phẩm OCOP 5 sao của tỉnh Quảng Bình đã được địa phương làm hồ sơ và gửi ra Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn trước đây để xét tiêu chí đánh giá. Sau đó sẽ có tổ công tác thẩm định vào xét duyệt và đánh giá sản phẩm có đạt tiêu chuẩn hay không. Tuy nhiên, thời gian qua do thay đổi cơ cấu tổ chức bộ máy làm việc của các Bộ, ngành do đó thời gian xét duyệt sẽ được lùi lại”.

Đẩy mạnh nâng cao chất lượng sản phẩm

Theo ông Lê Thanh Triển đối với HTX đũa gỗ Quảng Thuỷ, thời gian qua, HTX đã chủ động ứng dụng công nghệ sơn ta - sơn Ogranic vào sản xuất đáp ứng tiêu chuẩn xuất khẩu. Ngoài ra đăng ký nhãn hiệu, xây dựng thương hiệu, xây dựng sản phẩm OCOP để đưa hàng hóa vươn ra thị trường góp phần tạo việc làm, nâng cao thu nhập cho các thành viên cũng như người lao động.

“Chúng tôi cũng có định hướng phát triển theo xu hướng công nghệ cao; phát triển đa dạng nhiều sản phẩm mỹ nghệ gia dụng nhà bếp, các sản phẩm mát xa, mở rộng lĩnh vực hoạt động. Nâng cao chất lượng sản phẩm, đa dạng hóa mẫu mã, đẩy mạnh quảng bá và xúc tiến thương mại, đẩy mạnh ứng dụng công nghệ số trong truyền thông, thúc đẩy phát triển thương mại điện tử… là những hướng đi đang giúp những sản phẩm của HTX vươn ra thị trường trong nước và thế giới”- ông Triển cho biết.

Cơ sở sản xuất sản phẩm đũa gỗ Quảng Thuỷ (Ảnh: Nhân vật cung cấp)

Còn ông Nguyễn Quốc Hương cho biết, thời gian tới HTX sẽ ứng dụng công nghệ thông tin vào để quảng bá và bán sản phẩm trên nền tảng số, đồng thời tiếp tục nắm bắt thông tin phản hồi của khách hàng để điều chỉnh phù hợp với thị hiếu của thị trường Ngoài ra, theo ông Hương hiện tại HTX đang phát triển vùng nguyên liệu và mở rộng quy mô sản xuất nên đang gặp khó khăn trong quá trình huy động, tiếp cận vốn.