Sức hút mạnh mẽ từ quy mô và tầm ảnh hưởng

Ngày 12/11, tại Trung tâm Hội chợ và triển lãm Sài Gòn (TP. Hồ Chí Minh) đã khai mạc Triển lãm quốc tế  công nghiệp thực phẩm Việt Nam 2025 - Vietnam Foodexpo 2025. Sự kiện thu hút trên 500 gian hàng của gần 400 doanh nghiệp đến từ hơn 20 tỉnh thành của Việt Nam và trên 20 quốc gia, vùng lãnh thổ như: Hàn Quốc, Nhật Bản, Nga, Thổ Nhĩ Kỳ, Phần Lan, Ba Lan, Thụy Điển, Ấn Độ, Thái Lan, Brazil, Ý, Malaysia, Myanmar, New Zealand, Singapore, Trung Quốc, Đài Loan (Trung Quốc), Canada, Campuchia....

Phát biểu khai mạc triển lãm, Thứ trưởng Bộ Công Thương Phan Thị Thắng nhấn mạnh: Với mục tiêu nâng cao hình ảnh thương hiệu quốc gia ngành thực phẩm Việt Nam, đồng thời hỗ trợ các doanh nghiệp công nghiệp thực phẩm Việt Nam bứt phá mạnh mẽ hơn nữa trên thị trường trong nước và quốc tế, Bộ Công Thương chủ trì tổ chức Vietnam Foodexpo thường niên.

Vietnam Foodexpo là một trong những hoạt động xúc tiến thương mại nổi bật nhất trong lĩnh vực công nghiệp thực phẩm, được xem là diễn đàn quốc gia của ngành thực phẩm Việt Nam. Sự kiện hội tụ hàng trăm doanh nghiệp với hàng nghìn thương hiệu, sản phẩm nông sản, thực phẩm chủ lực và đang phát triển của Việt Nam cũng như các tinh hoa thực phẩm thế giới, cùng đa dạng các loại máy móc, công nghệ chế biến thực phẩm tiên tiến, hiện đại.

Trải qua hơn một thập kỷ đồng hành cùng doanh nghiệp, Vietnam Foodexpo đã tạo ra một sức hút lớn, thu hút hàng nghìn doanh nghiệp trong và ngoài nước tham gia. Sự kiện giúp doanh nghiệp trong ngành thực phẩm giới thiệu, quảng bá thương hiệu. Đồng thời thúc đẩy hợp tác kinh doanh quốc tế, mở rộng thị trường xuất nhập khẩu.

Năm nay, Vietnam Foodexpo tiếp tục ghi nhận những con số vô cùng ấn tượng với gần 400 doanh nghiệp trưng bày trên 500 gian hàng của hơn 20 quốc gia và vùng lãnh thổ; hàng nghìn sản phẩm trải rộng khắp các lĩnh vực như hàng nông sản; thủy sản nguyên liệu và thủy sản chế biến; thực phẩm chế biến và đồ uống; máy móc, thiết bị, công nghệ chế biến thực phẩm, công nghệ bảo quản và đóng gói bao bì thực phẩm, công nghệ an toàn và vệ sinh thực phẩm...

Theo Thứ trưởng Phan Thị Thắng, cổng đăng ký tham quan trực tuyến của Triển lãm mặc dù mới mở cách đây gần một tháng đã tiếp nhận hơn 2.000 lượt đăng ký tham quan trước của các nhà mua hàng tới từ gần 50 quốc gia, vùng lãnh thổ trên thế giới. Điều này cho thấy niềm tin, sự quan tâm và sức hấp dẫn ngày càng lớn của thị trường thực phẩm Việt Nam đối với bạn bè quốc tế nói chung và đối với sức hút của Vietnam Foodexpo nói riêng trên bản đồ ngành thực phẩm và đồ uống.

Hướng đến nền sản xuất xanh và phát triển bền vững

Trước bối cảnh toàn cầu đang chuyển mạnh sang nền kinh tế xanh, kinh tế tuần hoàn và tiêu dùng bền vững, trong giai đoạn 2026-2030, Thứ trưởng Phan Thị Thắng cho biết, Bộ Công Thương đặt trọng tâm triển khai chương trình thúc đẩy ứng dụng khoa học công nghệ trong sản xuất và tiêu dùng bền vững. Đây sẽ là chương trình quy mô lớn với kỳ vọng tạo ra nhiều sản phẩm xanh mới, củng cố tiêu chí xanh, đồng thời đẩy mạnh kinh tế tuần hoàn tại các ngành, lĩnh vực, địa phương có tiềm năng.

Mục tiêu hướng tới là giảm thiểu, tiết kiệm nguyên vật liệu đầu vào và nâng cao hiệu quả sản xuất cho doanh nghiệp. Bộ cũng sẽ chú trọng thúc đẩy hợp tác quốc tế, liên kết để nghiên cứu và sản xuất sản phẩm mới, sản phẩm xanh hơn. Đồng thời giúp doanh nghiệp tiếp cận nguồn tài chính xanh, đặc biệt là ưu đãi đối với doanh nghiệp nhỏ, siêu nhỏ đang chuyển đổi sang mô hình sản xuất xanh.

Bộ Công Thương tin tưởng Vietnam Foodexpo 2025 chính là một trong những hoạt động quan trọng để từng bước hiện thực hóa những mục tiêu trên. Triển lãm sẽ tiếp tục mang đến những cơ hội thiết thực để các doanh nghiệp và khách tham quan tiếp cận các sản phẩm phù hợp với xu thế mới của thị trường thực phẩm trong và ngoài nước; các thành tựu đổi mới về khoa học công nghệ bảo quản, chế biến thực phẩm.

Đặc biệt, Vietnam Foodexpo 2025 tạo môi trường xúc tiến thương mại thuận lợi cho việc tiếp cận, gặp gỡ trực tiếp các đối tác tiềm năng để quảng bá thương hiệu, mở rộng thị trường. Qua đó, đóng góp quan trọng cho những bước chuyển mình mạnh mẽ và bền vững của ngành công nghiệp thực phẩm Việt Nam trong tiến trình hội nhập kinh tế quốc tế ngày càng sâu sắc; đưa Việt Nam dần trở thành quốc gia có nền công nghiệp thực phẩm an toàn, hiện đại và có năng lực cạnh tranh quốc tế.

Thay mặt Bộ Công Thương, Thứ trưởng Phan Thị Thắng gửi lời cảm ơn đến các Bộ, ngành, địa phương, hiệp hội, cơ quan ngoại giao, tổ chức quốc tế và cộng đồng doanh nghiệp đã đồng hành, hỗ trợ trong quá trình tổ chức triển lãm, cùng chung tay phát triển một nền công nghiệp thực phẩm Việt Nam xanh, an toàn và bền vững.