Đà Nẵng: Cần lực đẩy để mỳ Quảng thực sự 'xuất ngoại' Cần đẩy mạnh đầu tư công nghệ chế biến, chuẩn hóa từ chuỗi giá trị đến quảng bá văn hóa để tạo lực đẩy cho mỳ Quảng vươn ra thị trường quốc tế.
Từ bếp quê Hội An đến giấc mơ xuất khẩu văn hóa ẩm thực Mỳ Quảng, chè mè đen, những món ăn đậm hồn ẩm thực xứ Quảng đang được các bạn trẻ tại TP. Đà Nẵng khéo léo kết hợp cùng công nghệ hiện đại, gìn giữ trọn vẹn hương vị truyền thống để theo bước chân du khách đi khắp thế giới.
Tri thức dân gian mỳ Quảng là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia Tri thức dân gian mỳ Quảng (tỉnh Quảng Nam) được Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch đưa vào Danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.
Quảng Nam lần đầu tiên tổ chức Lễ hội văn hóa ẩm thực xứ Quảng Lễ hội văn hóa ẩm thực xứ Quảng lần thứ 1 năm 2023 với chủ đề "Món ngon xứ Quảng" sẽ diễn ra từ ngày 30/12/2023 đến ngày 1/1/2024.