Tôn vinh sự đa dạng văn hóa ẩm thực Việt từ biến tấu nguyên liệu địa phương Chương trình "Khai phá nguyên liệu vàng, vang danh ẩm thực Việt” sẽ thúc đẩy quảng bá văn hóa, ẩm thực, định vị thương hiệu du lịch Việt Nam.