Hành trình gìn giữ và nâng tầm chè Shan tuyết cổ thụ

Trên đỉnh Tây Côn Lĩnh, nơi mây ngàn và gió núi quanh năm, những cây chè shan tuyết cổ thụ hàng trăm năm tuổi vẫn bền bỉ sinh trưởng, hấp thụ tinh hoa của đất trời Tây Bắc. Từ những búp chè xanh non phủ lớp lông tơ trắng mịn, một câu chuyện thương hiệu đặc biệt đã được viết nên bởi nữ doanh nhân 8X - chị Phạm Thị Minh Hải.

Sinh năm 1983, vốn là người Hà Nội, chị Hải bén duyên với cây chè từ năm 2006. Hơn 17 năm gắn bó với vùng đất Hà Giang cũ (nay là tỉnh Tuyên Quang), chị không chỉ học cách hiểu cây chè mà còn dần tìm thấy sứ mệnh của mình: Nâng tầm giá trị trà Shan tuyết cổ thụ và xây dựng một thương hiệu mang bản sắc riêng. Hiện chị là Phó Giám đốc Công ty TNHH Thành Sơn vốn nổi tiếng với việc gìn giữ, phát triển thương hiệu chè Shan tuyết cổ thụ - Trà Cụ Thành và sản phẩm đã đạt chứng nhận OCOP 3 sao.

Suốt quá trình gìn giữ và phát triển thương hiệu trà Shan tuyết, với chị Hải, điều quan trọng nhất không phải là số lượng trà được bán ra hay những giải thưởng đạt được mà là giữ được “vị trà nguyên sơ” – thứ hương vị chát dịu, ngọt hậu sâu lắng đặc trưng của chè Shan tuyết Tây Côn Lĩnh. Chính sự kiên định này đã trở thành nền tảng giúp thương hiệu tạo được chỗ đứng riêng trên thị trường.

Từ đỉnh Tây Côn Lĩnh đưa thương hiệu trà Việt vươn xa

Rừng chè mà công ty Thành Sơn quản lý trải dài qua các vùng Lao Chải, Xín Chải, Cao Bồ, Bó Đướt… với nhiều cây tuổi đời vài trăm năm và tất cả đều phát triển tự nhiên, không hóa chất.

"Có những thời điểm cuối vụ, cả đồi chè gần như đã hết búp non, nhưng vẫn có những “cây mẹ” cổ thụ sừng sững, búp vẫn nguyên vẹn như đang chờ người đến hái. Những hình ảnh đó khiến tôi luôn cảm thấy mình đang đứng trước một báu vật thực sự. Sản phẩm chè của chúng tôi từng đạt giải Vàng tại Pháp và vinh dự được chọn phục vụ trong tiệc trà giữa lãnh đạo cấp cao hai nước Việt - Trung. Nhưng điều tôi luôn tâm niệm là phải giữ được vị trà nguyên sơ. Nếu đánh mất điều đó, thì dù có giải thưởng nào cũng không còn ý nghĩa", chị Hải nói.

Không dừng lại ở việc sản xuất, Công ty Thành Sơn còn là doanh nghiệp khoa học công nghệ tiên phong tại địa phương trong việc ứng dụng kỹ thuật vào chế biến trà. Quy trình sản xuất được duy trì nghiêm ngặt: chè được hái ban ngày, chế biến ngay trong đêm để giữ độ tươi. Các công nghệ hiện đại như máy diệt khuẩn đầu vào, sấy lạnh cũng được áp dụng nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm.

Tuy nhiên, điểm khác biệt lớn nhất trong hành trình xây dựng thương hiệu chính là cách chị Hải kể câu chuyện về trà. Thay vì chỉ bán sản phẩm, chị hướng đến việc tạo ra trải nghiệm. Không gian văn hóa trà được xây dựng với khu thưởng trà, khu trưng bày, thậm chí cả “nhà trà” với tường làm từ trà – một ý tưởng độc đáo thu hút du khách. Tại đây, du khách không chỉ uống trà mà còn được hiểu về hành trình của từng búp chè.

Những trải nghiệm đó đã giúp thương hiệu Trà Cụ Thành dần lan tỏa ra quốc tế. Một kỷ niệm đáng nhớ là hai du khách Ba Lan, vốn định đến Ấn Độ tìm hiểu văn hóa trà nhưng đã “rẽ hướng” sang Việt Nam. Sau khi trực tiếp tham gia hái chè, chế biến cùng người dân, họ đã xúc động và mong muốn đưa sản phẩm trà Shan tuyết sang thị trường châu Âu. Với chị Hải, đó là minh chứng rõ ràng rằng giá trị thật sẽ tự tìm được con đường đi xa...

Với phương châm "Chất lượng hàng đầu, hậu mãi chu đáo, giá cả hợp lý", Công ty TNHH Thành Sơn luôn nỗ lực không ngừng nhằm mang đến cho khách hàng một sản phẩm mang hương vị tự nhiên, tốt cho sức khỏe. Mỗi một phẩm trà đều mang trong mình sứ mệnh lan tỏa những giá trị từ núi rừng Tây Bắc, và chúng đều có những đặc điểm, những nét nổi bật và hương vị đặc trưng riêng.

Từ những búp chè cổ thụ nơi đỉnh núi Tây Côn Lĩnh, hành trình xây dựng thương hiệu Trà Cụ Thành của nữ doanh nhân Phạm Thị Minh Hải không chỉ là câu chuyện kinh doanh, mà còn là hành trình gìn giữ một di sản. Bằng sự kiên định với giá trị nguyên bản, chị đang từng bước đưa trà Shan tuyết vươn ra thế giới. Và từ đó, hương vị núi rừng Tây Bắc tiếp tục lan tỏa, khẳng định vị thế của một thương hiệu Việt bền vững.