| Nem chua - đặc sản không thể thiếu trong ngày tết của người dân xứ Thanh Cá kho làng Vũ Đại giá bạc triệu/niêu, vì sao vẫn đắt hàng? Mắm Châu Đốc – Biểu tượng ẩm thực của tỉnh An Giang |
Theo thông tin từ Cục Du lịch quốc gia Việt Nam, chuyên trang ẩm thực TasteAtlas đánh giá bánh mì (phát âm là "bun mee") là một món bánh kẹp ngon nhất thế giới. Với điểm số 4,6 trên thang 5, bánh mì Việt Nam vượt 99 món sandwich khác để đứng đầu bảng xếp hạng.
Taste Atlas giới thiệu đây là món ăn di sản của Việt Nam. Món bánh du nhập vào đất nước từ rất sớm rồi nhanh chóng được biến tấu để hợp với khẩu vị của người dân từng vùng miền khác nhau.
Theo Taste Atlas mô tả, bánh mì là một dạng sandwich kiểu Việt Nam nổi tiếng bởi nguyên liệu chính là ổ bánh mì baguette. Nguồn gốc baguette bắt nguồn từ văn hóa ẩm thực Pháp, song phần nhân gồm thịt nguội, ngò, ớt, dưa chua, rau sống lại rất đậm chất Việt.
 |
| Danh sách xếp hạng của TasteAtlas |
Cũng theo trang này, bánh mì thuở ban đầu chỉ có bánh và thịt, không có nước sốt hay rau như ngày nay. Hiện tại, nhiều nơi còn biến tấu mới lạ với đủ loại nhân, như chả cá, thịt gà, xúc xích, heo quay, xíu mại,... rồi điểm thêm pate gan, tỏi, dầu hào,... phục vụ mọi nhu cầu ăn uống của thực khách.
Ngoài bánh mì truyền thống, du khách đến Việt Nam có thể bắt gặp những phiên bản bánh mì khác như, bánh mì xíu mại, bánh mì chả cá, bánh mì heo quay, bánh mì bò nướng, bánh mì gà quay hay đơn giản nhất là bánh mì ốp la.
Chuyên trang còn lưu ý thêm món bánh mì có thể tìm mua ở khắp nơi trên thế giới ở những xe đẩy và hàng quán của người Việt Nam sống xa quê hương.
 |
| Bánh mì Việt Nam đứng đầu danh sách bánh kẹp ngon nhất thế giới với số điểm là 4.6/5.0 sao |
Ngoài bánh mì truyền thống, món bánh mì thịt của Việt Nam cũng được xếp hạng 9, bánh mì heo quay xếp hạng 29 và bánh mì đặc biệt hạng 100 trong danh sách lần này.
Đứng ở vị trí thứ hai trong danh sách là món Tombik Döner nổi tiếng của Thổ Nhĩ Kỳ, tiếp theo ở hạng ba là món Shawarma của nước Lebanon.
Bảng xếp hạng này còn có các món bánh kẹp hấp dẫn từ châu Âu tới châu Á, từ châu Mỹ tới châu Phi, như Tortas (Mexico), bánh mì tôm hùm (Mỹ), Sandwich de lomo (Argentina), bánh thịt hun khói Montreal (Canada), Mozzarella in carrozza (Italy), bánh mì ức Texas (Mỹ), Jibarito (Puerto Rico),...
Không chỉ riêng Taste Atlas vinh danh, bánh mì Việt Nam còn nhận được một số thành tích như top 23 loại bánh kẹp ngon nhất thế giới và top 50 món ăn đường phố ngon nhất châu Á do CNN bình chọn (năm 2022). Lọt top 10 kỷ lục châu Á về ẩm thực và quà tặng đặc sản Việt Nam do Tổ chức Kỷ lục châu Á bình chọn (năm 2023).
Trong tương lai, hy vọng rằng thương hiệu của bánh mì Việt Nam sẽ tiếp tục lan tỏa rộng khắp và làm nên tên tuổi của đất nước trong lĩnh vực ẩm thực toàn cầu. Đồng thời, việc này cũng khẳng định rằng ẩm thực Việt Nam không chỉ là những món phở, bún riêu hay bánh xèo… mà còn có những món ăn đơn giản nhưng đậm đà và độc đáo như bánh mì đã được thế giới công nhận và yêu thích.