Sản phẩm của làng nghề truyền thống "đắt khách" dịp Tết

Không khí Tết Nguyên đán đang tràn ngập khắp mọi nơi, sự nhộn nhịp ấy cũng lan tỏa đến từng góc nhỏ của các làng nghề truyền thống. Khi nhu cầu tiêu dùng của người dân tăng cao, các cơ sở sản xuất, đặc biệt là những làng nghề lâu đời, càng trở nên sôi động hơn bao giờ hết.

Tại Lai Vung, tỉnh Đồng Tháp, quê hương của đặc sản nem nổi tiếng, không khí làm việc đang ở mức cao điểm. Bên trong các cơ sở sản xuất, máy móc hoạt động hết công suất, tiếng cười nói rôm rả của những người thợ hòa quyện vào nhau tạo nên một bản giao hưởng đặc trưng của mùa vụ.

Chị Đặng Thị Ngọc Thùy, chủ cơ sở nem Hoàng Khánh, chia sẻ, Tết đến, cơ sở bước vào một mùa cao điểm. Để đáp ứng nhu cầu của thị trường tăng lên gấp nhiều lần so với ngày thường, cơ sở phải tăng cường nhân lực, máy móc và làm việc hết công suất. "Nếu như ngày thường chỉ có khoảng 10-15 lao động thì nay, cơ sở đã tăng lên 30-35 lao động để đáp ứng được sức tiêu thụ của thị trường tăng khoảng 40-50%. Mỗi ngày, cơ sở cung cấp ra thị trường hơn 10.000 sản phẩm nem, bì các loại. Đó là cả một quá trình làm việc không ngừng nghỉ của cả đội ngũ".

Dịp Tết, cơ sở Nem Hoàng Khánh tăng thêm lượng nhân công lao động nhằm đáp ứng nhu cầu của du khách trong và ngoài tỉnh. Ảnh: Báo Đồng Tháp

Mỗi chiếc nem được làm ra đều mang theo tâm huyết và bàn tay khéo léo của người thợ. Từ khâu chọn nguyên liệu tươi ngon đến quá trình chế biến tỉ mỉ, tất cả đều được thực hiện cẩn thận để đảm bảo chất lượng sản phẩm. Những chiếc nem vàng óng, thơm lừng không chỉ là sản phẩm của làng nghề truyền thống mà còn là niềm tự hào của người dân Lai Vung.

Tương tự như cơ sở nem Hoàng Khánh, cơ sở sản xuất Nem Út Thẳng cũng đang hoạt động hết công suất. Mỗi ngày, cơ sở này cung cấp ra thị trường hàng chục nghìn sản phẩm nem, bì, chả lụa, tăng gấp đôi so với ngày thường. Để đáp ứng được nhu cầu cao, cơ sở đã không ngừng mở rộng quy mô sản xuất, tăng cường nhân lực và trang bị thêm máy móc hiện đại.

Tại làng nghề bánh tráng Tân Phước, những chiếc lò bánh tráng đỏ lửa ngày đêm. Tiếng xèo xèo của bánh tráng hòa quyện với mùi thơm lừng của gạo tạo nên một bản giao hưởng đặc trưng của mùa vụ. Nhiều hộ sản xuất cho biết, lượng đơn hàng Tết năm nay tăng gấp đôi so với ngày thường. Để đáp ứng nhu cầu, các lò bánh tráng phải làm việc hết công suất, mỗi ngày cung cấp ra thị trường hàng nghìn chiếc bánh tráng thơm ngon.

Không chỉ bánh tráng, làng nghề cốm truyền thống ở xã Tân Thành cũng đang rất sôi động. Tiếng nổ cốm liên tục vang lên, báo hiệu một mùa vụ bội thu. Khoảng gần 1 tháng nay, Cơ sở Thanh Thanh Thúy (xã Tân Thành, huyện Lai Vung) phải tăng thêm số lượng công nhân để kịp giao hàng cho các nhà phân phối trong tỉnh và thị trường TP. Cần Thơ, tỉnh An Giang, TP Hồ Chí Minh và Đông Nam Bộ…

Nhiều chính sách hỗ trợ phát triển sản phẩm truyền thống

Mỗi ngày, mỗi hộ sản xuất cung ứng khoảng 2.000 bánh tráng ngọt cho thị trường, tăng gấp 2-3 lần so với ngày thường. Ảnh: Báo Đồng Tháp

Theo UBND huyện Lai Vung, toàn huyện hiện có 6 làng nghề truyền thống, trong đó nghề làm nem Lai Vung là một trong những làng nghề được công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể cấp quốc gia. Điều này không chỉ khẳng định giá trị của các làng nghề mà còn là động lực để người dân địa phương tiếp tục gìn giữ và phát triển nghề truyền thống của quê hương.

Để quảng bá và phát triển các làng nghề, chính quyền địa phương đã có nhiều hoạt động hỗ trợ như: Quảng bá trên các phương tiện truyền thông, phát triển du lịch làng nghề, liên kết các làng nghề với các điểm du lịch khác... Nhờ đó, các sản phẩm thủ công mỹ nghệ của Lai Vung ngày càng được nhiều người biết đến và ưa chuộng.

Có thể nói, các làng nghề truyền thống tại Lai Vung không chỉ đóng góp vào sự phát triển kinh tế địa phương mà còn giữ gìn và bảo tồn những giá trị văn hóa truyền thống của dân tộc, giúp tạo việc làm ổn định cho hàng trăm hộ gia đình nơi đây. Mỗi dịp Tết đến, Xuân về, không khí nhộn nhịp ở các làng nghề mang theo hy vọng về một năm mới nhiều khởi sắc và thành công.